الحواوشى الاسكندرانى(عيش بلحمة)
--------------------
جايبة لكم اكلة مصرية 100 % تنفع وجبة خفيفة الساعة 5 العصر ولا تتاكل ادام التليفزيون
المقادير ( للعيش)
1 ك دقيق يكفى لخمسة اشخاص
1 ك لبن
قطعة خمييرة بيرة او 2ملعقة كبيرة خميرة فورية
معلقتين باكينج بودر
2 ملعقة كبيرة نشا
معلقة صغيرة ملح
للحم :
ثلاثة اربع ك لحم مفروم
3 بصلات مفرومة جيدا
حزمة بقدونس
ملح - فلفل- بهارات لحمة
قطع لية (لية الخروف)
الطريقة:
اعجن العيش بالطريقة العادية و اتركها ترتاح فترة بسيطة مش تخمر و بعدين اقطعها
و اغطيها و اتركها تتخمر
و اجهز اللحمة بوضعها فى اناء و عليها البصل المفروم و الملح و الفلفل و التوابل
و البقدونس و اعجنها كويس
و اقطعها كور مع قطع الليه .
و بعد ما العجينة خمرت ارش دقيق على الرخامة و افرد الرغيف بسمك رفيع
و افرد فوقة اللحمة و افرد رغيف اخر و اغطى بية اللى انا حشيتة
واخرم وشة بالشوكة عشان اللحمة تستوى و اخلص الكمية و ادخلهم فرن حار
و يفضل انى ادهن الوش يشوية زبادى او قشطة او زيت
بألف هنا و شفا
الخميس أكتوبر 14, 2010 4:12 am من طرف تكفون نسوني غلاه
» فكاهة مصرية
الإثنين أبريل 12, 2010 4:03 am من طرف body 1992
» اضحك من قلبك
الإثنين أبريل 12, 2010 3:31 am من طرف body 1992
» اضحكو شوي معنا هههههه
الأربعاء مارس 17, 2010 12:43 am من طرف admin
» نكــــــــــــــــــــــت
الثلاثاء مارس 16, 2010 1:40 am من طرف sabee7
» من هم الايمو؟؟.... لمن لا يعرف
الثلاثاء مارس 16, 2010 1:38 am من طرف sabee7
» 100 $ لمن يعرف الحل
الثلاثاء مارس 16, 2010 1:36 am من طرف sabee7
» حيوان اقوى من الجن سبحان الخلاق العظيم
الأحد مارس 14, 2010 2:04 am من طرف sabee7
» اللعبة الاكشن و الاثارة الرائعة dark sector 2009 بروابط mediaifre
الخميس سبتمبر 17, 2009 4:51 pm من طرف mohabo